Was ist Kolostrum? Ernährung, Vor- und Nachteile. (2023)

Kolostrum ist die Milchflüssigkeit, die von Menschen, Kühen und anderen Säugetieren vor der Freisetzung der Muttermilch produziert wird.

Es ist sehr nahrhaft und enthält einen hohen Anteil an Antikörpern, Proteinen, die Infektionen und Bakterien bekämpfen.

Kolostrum fördert das Wachstum und die Gesundheit von Babys und neugeborenen Tieren, aber Untersuchungen zeigen, dass die Ergänzung mit Rinderkolostrum die Immunität stärken, Infektionen bekämpfen und die Darmgesundheit ein Leben lang verbessern kann.

In diesem Artikel werden die Ernährung, Vorteile und potenziellen Nachteile von Nahrungsergänzungsmitteln mit Rinderkolostrum untersucht.

• Was ist das
• Ernährung
• Dienstleistungen
• Nachteile

Was ist Kolostrum?

Kolostrum ist eine milchige Flüssigkeit, die von frisch geborenen Säugetieren abgegeben wird, bevor die Produktion von Muttermilch beginnt.

Es ist eine wichtige Quelle für wachstumsfördernde und krankheitsbekämpfende Nährstoffe bei Babys, kann aber auch in anderen Lebensphasen, meist in Form von Nahrungsergänzungsmitteln, eingenommen werden.

Obwohl alle Säugetiere Kolostrum produzieren, werden Nahrungsergänzungsmittel im Allgemeinen aus dem Kolostrum von Kühen hergestellt. Diese Ergänzung wird als Rinderkolostrum bezeichnet.

Rinderkolostrum ähnelt menschlichem Kolostrum: reich an Vitaminen, Mineralien, Fetten, Kohlenhydraten, krankheitsbekämpfenden Proteinen, Wachstumshormonen und Verdauungsenzymen.

Nahrungsergänzungsmittel mit Kolostrum sind in den letzten Jahren aufgrund ihrer Fähigkeit, das Immunsystem zu stärken, Infektionen zu bekämpfen und die Darmgesundheit zu verbessern, immer beliebter geworden.

Für diese Nahrungsergänzungsmittel wird Kolostrum von Kühen pasteurisiert und zu Pellets oder Pulvern getrocknet, die mit Flüssigkeit gemischt werden können. Rinderkolostrum hat normalerweise eine hellgelbe Farbe und einen subtilen Molkegeschmack und -geruch.

Zusammenfassung:Kolostrum ist eine milchähnliche Flüssigkeit, die nach der Geburt aus der Brust von Säugetieren freigesetzt wird. Es ist reich an Nährstoffen, die die kindliche Entwicklung fördern, kann aber auch andere Vorteile bieten. Nahrungsergänzungsmittel werden in der Regel aus Rinderkolostrum hergestellt.

Kolostrum ist sehr nahrhaft.

Rinderkolostrum ist sehr nahrhaft und enthält mehr Nährstoffe als normale Milch.

Insbesondere enthält sie mehr Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Magnesium, Vitamine des B-Komplexes sowie die Vitamine A, C und E als Kuhmilch.

Obwohl Kolostrum reich an Makronährstoffen, Vitaminen und Mineralien ist, hängen seine starken gesundheitlichen Vorteile in erster Linie mit bestimmten Proteinverbindungen zusammen, darunter:

• Lactoferrina.Lactoferrin ist ein Protein, das an der Immunantwort des Körpers auf Infektionen beteiligt ist, einschließlich solcher, die durch Bakterien und Viren verursacht werden.
• Wachstumsfaktoren.Wachstumsfaktoren sind Hormone, die das Wachstum stimulieren. Rinderkolostrum ist besonders reich an zwei Proteinhormonen, den insulinähnlichen Wachstumsfaktoren 1 und 2 oder IGF-1 und IGF-2.
• Antikörper.Antikörper sind Proteine, auch Immunglobuline genannt, die vom Immunsystem zur Bekämpfung von Bakterien und Viren eingesetzt werden. Rinderkolostrum ist reich an IgA-, IgG- und IgM-Antikörpern.

Da Rinderkolostrum reich an krankheitsbekämpfenden und wachstumsfördernden Nährstoffen ist, kann es die Immunität stärken, Infektionen behandeln und dem Menschen ein Leben lang andere Vorteile bieten.

Zusammenfassung:Rinderkolostrum enthält Makronährstoffe, Vitamine und Mineralien. Es ist besonders reich an Proteinverbindungen, die Immunantworten modulieren und das Wachstum fördern, darunter Lactoferrin, Wachstumsfaktoren und Antikörper.

Kolostrum kann gesundheitliche Vorteile bieten

Untersuchungen zeigen, dass Kolostrum das Immunsystem stärken, Durchfall verursachende Infektionen bekämpfen und die Darmgesundheit fördern kann.

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Kolostrum kann die Immunität stärken

Rinderkolostrum kann das Immunsystem stärken und dem Körper bei der Abwehr von Krankheitserregern helfen.

Die immunstärkende Wirkung von Kolostrum beruht hauptsächlich auf der hohen Konzentration an IgA- und IgG-Antikörpern. Antikörper sind Proteine, die Viren und Bakterien bekämpfen.

Untersuchungen zeigen, dass Kolostrumpräparate bei der Stärkung der Immunität von Spitzensportlern besonders wirksam sein können.

Eine 12-wöchige Studie mit 35 erwachsenen Langstreckenläufern ergab, dass die tägliche Einnahme von Rinderkolostrum die Menge an IgA-Antikörpern im Speichel im Vergleich zum Ausgangswert um 79 % erhöhte.

Die Forscher vermuteten, dass höhere IgA-Spiegel im Speichel die Immunität stärken und die Fähigkeit des Körpers verbessern könnten, Infektionen der oberen Atemwege zu bekämpfen.

Eine andere Studie mit 29 männlichen Radfahrern ergab, dass die tägliche Einnahme von 10 Gramm Rinderkolostrum über 5 Wochen den Rückgang der Immunzellen nach dem Training verhinderte und das Risiko von Symptomen einer Infektion der oberen Atemwege im Vergleich zu Placebo verringerte.

Andere Studien haben in ähnlicher Weise einen Zusammenhang zwischen Rinderkolostrumpräparaten und verbesserten Immunantworten hergestellt, es sind jedoch umfangreichere Untersuchungen erforderlich.

Kolostrum kann Durchfall verhindern und behandeln.

Die Verbindungen im Rinderkolostrum, insbesondere die Menge an Antikörpern und das Protein Lactoferrin, können dazu beitragen, Durchfall im Zusammenhang mit bakteriellen und viralen Infektionen zu verhindern.

Eine Studie mit 87 Erwachsenen mit HIV-bedingtem Durchfall ergab, dass die Einnahme von 100 Gramm Kuhkolostrum pro Tag zusammen mit herkömmlichen Medikamenten gegen Durchfall die Stuhlfrequenz um 21 % stärker reduzierte als herkömmliche Medikamente allein.

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Darüber hinaus können Kühe gegen bestimmte Bakterienstämme immunisiert werden, um antikörperreiches Kolostrum zu produzieren, das bestimmte Infektionen bekämpfen kann.

Diese Arten von Rinderkolostrum gelten als immunogen und können ein wirksames Mittel zur Behandlung bestimmter menschlicher Infektionen sein, wie zum Beispiel: b. Bakterien, die durch Escherichia coli (E. coli) und Shigella Dysenteriae verursacht werden.

Studien zeigen beispielsweise, dass superimmunes Kolostrum einer Art von Durchfall vorbeugen kann, die als Reisedurchfall bekannt ist und typischerweise durch E. coli-Bakterien verursacht wird.

Eine Studie mit 30 gesunden Erwachsenen ergab, dass diejenigen, die eine tägliche Dosis von 1.200 mg Superimmunkolostrum mit Antikörpern gegen E. coli-Bakterien erhielten, ein um 90 % geringeres Risiko hatten, Reisedurchfall zu entwickeln, als diejenigen, die ein Placebo erhielten.

Kolostrum kann der Darmgesundheit zugute kommen

Rinderkolostrum kann den Darm stärken und Infektionen im Verdauungssystem bekämpfen.

Tier- und Humanstudien zeigen, dass Kolostrum das Wachstum von Darmzellen stimulieren, die Darmwand stärken und die Darmpermeabilität verhindern kann, einen Zustand, der dazu führt, dass Partikel aus dem Darm in den Rest des Körpers gelangen.

Diese positiven Effekte sind wahrscheinlich auf Lactoferrin und die darin enthaltenen Wachstumsfaktoren zurückzuführen.

Eine Studie mit 12 Sportlern, die aufgrund intensiver körperlicher Betätigung zu einem durchlässigen Darm neigten, ergab, dass die Einnahme von 20 Gramm Rinderkolostrum pro Tag 80 % der erhöhten Leckage verhinderte, die bei denjenigen auftrat, die ein Placebo einnahmen.

In einer anderen Studie wurde festgestellt, dass Einläufe mit Kolostrum bei der Behandlung von Kolitis helfen können, einer Erkrankung, die durch eine Entzündung der Darmschleimhaut gekennzeichnet ist.

Eine Studie mit 14 Erwachsenen mit Kolitis, die herkömmliche Medikamente einnahmen, ergab, dass die Einnahme eines Rinderkolostrum-Einlaufs zusätzlich zu ihren üblichen Medikamenten die Symptome stärker reduzierte als die alleinige Einnahme von Medikamenten.

Die Fähigkeit von Kolostrum, Kolitis-Symptome zu lindern, wird durch Tierstudien bestätigt. Es sind jedoch umfangreichere Untersuchungen am Menschen erforderlich.

Zusammenfassung:Studien an Menschen und Tieren weisen darauf hin, dass Kolostrum das Immunsystem stärken, Infektionen bekämpfen und die Darmgesundheit fördern kann. Es bedarf jedoch weiterer Forschung, um die Auswirkungen dieses Nahrungsergänzungsmittels auf die menschliche Gesundheit besser zu verstehen.

Mögliche Nachteile von Kolostrum.

Basierend auf begrenzter Humanforschung scheint Rinderkolostrum für die meisten Menschen im Allgemeinen sicher zu sein, obwohl es einige Nachteile haben kann.

Zum einen sind Nahrungsergänzungsmittel und Pulver aus Rinderkolostrum teuer und liegen zwischen 50 und 100 US-Dollar pro 450 Gramm (16 Unzen). Die typische Dosierung beträgt einen halben Teelöffel (1,5 Gramm) pro Tag.

Menschen mit einer Milchallergie sollten kein Kuhkolostrum zu sich nehmen. Produkte können auch mit Zusatzstoffen hergestellt werden, die andere häufige Allergene wie Soja enthalten können.

Je nachdem, wie die Kühe gehalten werden, kann Rinderkolostrum auch Antibiotika, Pestizide oder synthetische Hormone enthalten. Sie können jedoch Kolostrumpräparate kaufen, die getestet wurden, um sicherzustellen, dass das Endprodukt diese Verbindungen nicht enthält.

Es ist auch nicht bekannt, ob diese Nahrungsergänzungsmittel für schwangere oder stillende Frauen sicher sind.

Darüber hinaus sind einige Menschen möglicherweise besorgt über die ethische Herkunft von Rinderkolostrum und darüber, ob es von Kälbern stammt, die es benötigen.

Schließlich kann es bei Rinderkolostrum zu Problemen bei der Lebensmittelsicherheit kommen. In einer Studie enthielten 8 von 55 Rinderkolostrumproben Spuren von Salmonellen, einem potenziell schädlichen Bakterium.

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Wenn Rinderkolostrum jedoch ordnungsgemäß pasteurisiert wird, sollten Salmonellen und andere schädliche Bakterien kein Problem darstellen.

Kaufen Sie Kolostrumpräparate immer von einer seriösen Quelle und erkundigen Sie sich beim Hersteller nach Antworten auf spezifische Fragen zur Quelle und Verarbeitung.

Zusammenfassung:Nahrungsergänzungsmittel mit Rinderkolostrum können teuer sein und häufige Allergene wie Milch und Soja enthalten. Möglicherweise bestehen auch Bedenken hinsichtlich der Ethik bei der Beschaffung von Rinderkolostrum und potenziellen Problemen bei der Lebensmittelsicherheit.

Zusammenfassung

Rinderkolostrum ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das aus einer milchigen Flüssigkeit hergestellt wird, die kurz nach der Geburt aus den Eutern von Kühen freigesetzt wird.

Reich an krankheitsbekämpfenden Verbindungen, kann es das Immunsystem stärken, Infektionen bekämpfen, die Durchfall verursachen können, und die Darmgesundheit verbessern. Es besteht jedoch noch weiterer Forschungsbedarf.

Obwohl Kuhkolostrum für die meisten Menschen sicher erscheint, sind einige möglicherweise besorgt über die Art und Weise, wie es hergestellt und verarbeitet wird. Es kann auch teuer sein.

Kolostrum kann jedoch hilfreich sein, wenn Sie an einer bestimmten Erkrankung, einer Darminfektion oder einer Entzündung leiden.